ビタミンCの役割とは?ビタミンC摂取にオススメのサプリメント

2020年06月6日 | CELLA, サプリメント, ビタミン

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こんにちは。株式会社NACSです。今回は、みなさまにもお馴染みのビタミンCについて書いていきます。ビタミンCは、水に溶ける水溶性ビタミンのひとつです。ここでは、最初は一般的な説明と最後に化学のことを書いていきます。

最初にビタミンについて

いろいろな野菜

ビタミンは、エネルギー源や身体をつくる成分では、ありませんが、人が健全に成長し、健康維持する働きをしています。つまり、ビタミンは他の栄養素をうまく働くため機械の潤滑油のように働いています(自動車で言えばエンジンオイルのように働きます)。
ビタミンの必要な量はとても少ないのですが、体の中でほとんどつくることができないので、食べ物からとることが必要です。
ビタミンには、水に溶ける水溶性ビタミンと、油脂に溶ける脂溶性ビタミンがあり、それぞれの性質から身体への取り込まれ方や代謝に特徴があります。水溶性ビタミンは尿などから身体の外へ排出されやすく、脂溶性ビタミンは身体の中に蓄積されやすいです。
ビタミンCなどの水溶性ビタミンは1回の摂取を少量で頻繁にとると良く、脂溶性ビタミンは、油と一緒にとると吸収性がよくなります(理由:脂溶性ビタミンは、油で溶けるため、水には溶けにくいのが脂溶性ビタミンです)。
但し、水溶性・脂溶性どちらのビタミンでも、とり過ぎると弊害が出ることがあります。厚生労働省では、摂取目安量の上限値・下限値を設定しています。健康食品やサプリメントについては、その利用目的、方法、摂取量に十分に注意して適切なご利用をお願い致します。

以下のブログ記事にビタミン 12成分の摂取目安量や注意喚起表示について詳しく記載しております。

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ビタミンCについて

レモンとビタミンCのサプリメント

ビタミンCとは

ビタミンCは、水に溶ける水溶性ビタミンのひとつで、化学的には、L-アスコルビン酸である。ビタミンEを再利用したりコラーゲンの合成に必要で、欠乏症になると壊血病となり、その治療にも使われたりしています。特に野菜や果物に含まれ、サプリメントも利用されています。
ビタミンCは、鉄分やカルシウムなどのミネラルの吸収を高める効果があります。鉄過剰症の人でビタミンCの摂取過剰では鉄過剰が促進されるが、健康な成人であれば影響はありません。

ビタミンCの働き

ビタミンCは、体の細胞と細胞の間を結ぶコラーゲンというたんぱく質をつくるのに不可欠です。
これにより皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素となります。風邪、癌、皮膚などの病気や色々なストレスへの抵抗力を強めたりします。

ビタミンCの摂取量

ビタミンCの摂取量に関して、人はアスコルビン酸を体内で合成できないため、必要量をすべて食事などによって外部から摂取する必要があるビタミンのひとつとして扱われています。
風邪やインフルエンザ、その他の感染症に対してアスコルビン酸粉末などとして医薬品と併用されます。その理由としては、これらの肉体的ストレスや治癒に際してアスコルビン酸の要求量が増大するからです。
ビタミンCの摂取推奨量は、下記の通りになります。

  • 1日当たりの摂取目安量に含まれる栄養成分量
    • 上限値:1000㎎  下限値:24㎎

大量摂取に関しては、健康な成人であれば2000㎎の摂取量までは毒性はなく、体内で吸収されなかった余剰なビタミンCは尿中に排出されます。薬やサプリメントなどの数グラムレベルで一度に大量摂取では、吐き気、下痢、腹痛といった胃腸への影響が報告されていて、腎機能に問題がある人では腎結石のリスクが高まることから注意が必要です。適切な利用方法、摂取目安量を心掛けて下さい。

ビタミンCはどんな食品に含まれているか?

ビタミンCの多い食品は、レモン・ライム・オレンジ・グレープフルーツなどの柑橘類、カムカム、柿、アセロラ、キウイフルーツ、トマトはビタミンCの含有量が非常に多い。そのほかにグァバ、パパイヤ、ブロッコリー、芽キャベツ、ブラックベリー、イチゴ、カリフラワー、ほうれん草、マスクメロン、ブルーベリー、パセリ、ジャガイモ、ピーマン、サツマイモなどがあります。

ビタミンCの吸収率

ビタミンCの吸収率は、人の経口摂取した量が30㎎から180mgでは70~80%が吸収されます。1.5gでは50%が吸収されますが、3gで飽和状態(それ以上摂取しても吸収されない)。
過剰に摂取しても意味がありませんので適切な利用方法を心掛けてください。
よりビタミンの吸収率を上げるには下記にブログ記事に掲載しています。

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化学から見たビタミンC

ビタミンCの元素模型とオレンジ
化学記号

ここからは、ビタミンCの難しいことを書いていきます。ビタミンCは、水溶性で強い還元能力を有し、スパーオキシド、ヒドロキシラジカル、過酸化水素水などの活性酸素類を消去します。
下記の図にて青丸で囲んだのがビタミンCの還元力を示すところです。
青丸で囲んだ所が還元力として活性酸素を除去してデヒドロアスコルビン酸に酸化されても各種酵素により還元力が再生されます。

還元型E-TEN(弊社素材URL:https://nacs-yamanashi.jp/e-ten/)を加えることによって吸収率やより効率よくビタミンCの還元力を上げることができます。
また、還元型E-TENは、ビタミンCの青丸で囲んだ還元力がビタミンCの約1.7倍あります。
組合せて使用して頂ければより良い効果が生まれます。

また、ビタミンCは、ビタミンEの再生機能があります。ビタミンEは、脂質中のフリーラジカルを消失させることにより自らがビタミンEラジカルとなり、フリーラジカルによる脂質の連鎖的酸化を阻止する。発生したビタミンEラジカルは、ビタミンCによりビタミンEに再生されます。

お勧めビタミンCサプリメント

ビタミンCのサプリメント

ネーチャーメイド ビタミンC

1日の摂取目安量のビタミンCが入っています。

https://www.otsuka.co.jp/nmd/product/item_109/

ビタミンCのサプリメント

ネファンケル ビタミンC

3粒でレモン約50個分のビタミンC配合!1日の摂取目安量の上限が入っているサプリメントです。

https://www.fancl.co.jp/healthy/item/5525a

ビタミンCを配合したサプリメント CELLA(チェッラ)

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ビタミンC以外にもその他のビタミンも豊富に入っています。還元力を上げる還元型E-TENも配合

ビタミンCのサプリメント

リポ カプセルビタミンC

この製品も吸収率を上げるビタミンCです。

https://lypo.medsup.jp/#buy

まとめ

あくまでもサプリメントは、栄養成分の補給・補完の食品です。一番大切なことは、バランスよく食べることです。その他にも体を動かしたり、ストレスをためない、十分に休むなどといったことも大切です。現在、生活環境が変わりなかなか上手く行かないのは、現状です。少しでも意識して生活改善していただければと思います。
不足したところをサプリメントなどで補ってもらえればと思います。
生活習慣が難しい方に栄養成分を下記のサプリメントで補給・補完して頂ければと思います。

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